Серед прикордонних рослин перевага, разом з орегано, імбиром, куркумою і шавлією базилік воно сяє своїм світлом. Його виражений трав'янистий смак, з гострим краєм, збагачує безліч страв - не тільки італійським, а для багатьох - необхідним для приготування енергійних соусів на кухні. Але базилік набагато більше, тому що він виявляється як лікарський скарб, який практика індійської аюрведи досліджується протягом століть.

Правда в тому, що ми стикаємося з кулінарне рослина першого порядку, основний інгредієнт песто Genovese, дуже цінується в садівництві, з якого відомо близько 60 сортів, що багато людей зазвичай висаджують у горщики і плантатори, щоб забезпечити себе сировиною для їх приготування, а також відлякати комах Літні ночі, і що в своєму лікувальному аспекті в основному призначено пом'якшити диспепсія і газівале це не менш важливо для лікування дихальних, нервових, оральних і гінекологічних проблем, як ми побачимо нижче.

Витоки базиліка, як вона є і де вона знаходиться

Базилік Ocimum basilicum L. містить конкретну назву basilicum, з латини, як переклад оригінальної назви грецькою мовою basilikonце означало б царське і величне рослина, можливо, стосовно священного використання, яке було зроблено в древній індуїстській цивілізації. З іншого боку, в часи класичної Греції та Риму Василій вважався диявольським рослиною, яке, як зазначає Пліній Старший, мав силу генерувати в людях стан незручності і млявості.

Вважається, що він зміг приїхати зі Сходу близько 350 р. До н.е., збігаючись з часом експансіоністських подвигів Олександра Великого, і не знав і культивувати в Англії і Америках аж до шістнадцятого століття.

Васильок - це статеві губи, пов'язані як з мудрецями, так і з лавандою і чебрецем, трав'янистими і однорічними, які можуть вирости до трьох футів. Вона має декілька розгалужень, з яйцеподібними листям довжиною близько 5 см, блискучими і трохи м'ясистими на дотик і білими квітками, зібраними в довгі кінцеві скупчення. Цвіте влітку, що також є найкращим часом для вашого врожаю.

Вона повинна бути рідною для Південної Індії та Південно-Східної Азії, але в Європі та Америці вирощується в садах і розплідниках, а на рівні сім'ї - у внутрішніх двориках, терасах, балконах і полицях. Вона потребує положення, яке дає багато сонячного світла, але з трохи тіні, і високих температур, характерних для середземноморського клімату.

Активні принципи базиліка

Базилік - це рослина з численні терапевтичні застосування, які наводяться його складним складом в активних началах. З рослини ми можемо зібрати її в цілому, за винятком кореня, і його зазвичай використовують як свіжим, для негайного споживання, як вже сухий, щоб прийняти його в інфузії або в більш складних засобах.

Нижче ми деталізуємо активні інгредієнти та мікроелементи, які забезпечують його цілющий потенціал:

  • Містить ефірну олію до 0,75%, багату естраголом, евгенолом, ліналоолом, цинеолом та іншими летючими компонентами.
  • Флавоноїди нагадують quercetrósido і esculósido.
  • Сапоніни
  • Кислотний кава.
  • Мінеральні солі, такі як залізо, мідь, марганець і кальцій.
  • Вітамін К.
  • Вітаміни А, С і В9.
  • Амінокислоти, такі як лізин, ізолейцин, лейцин, цистин і метіонін.

Шпинат - полезные свойства (Вересень 2019).