Експерти говорять, що ми повинні дивитися на етикетки про кількість цукру, солі та інших інгредієнтів, щоб з'ясувати їх харчову цінність і вирішити, чи купувати їх чи ні. Тепер, нове американське дослідження підкреслило важливість розгляду фосфати - Частинка, яка містить мінеральний фосфор і служить для відновлення і зміцнення зубів, кісток і м'язів, тому що, відповідно до її результатів, ті, які є штучними, можуть позбавити нас прагнення до фізичних вправ, стати більш сидячим і зменшити нашу здатність спалюють жир.

Дослідження, опубліковане в журналі Циркуляція, проаналізували вплив штучних фосфатів у мишей, а у людей між 18 і 65 роками, через 12 тижнів і сім днів відповідно. Результати з тваринами показали, що ті, хто їли продукти, багаті фосфатами, витрачали менше часу на біговій доріжці і мали меншу здатність спалювати жир, ніж ті, які не мали цього компонента в дієті.

Вибирайте свіжі, розпаковані або продукти, що не містять добавок, позначених літерою Е, серед своїх інгредієнтів

Що стосується людей, те ж саме відбувалося, ті, хто вводив штучні фосфати, витрачали менше часу на фізичні вправи, ніж ті, хто вибрав натуральні продукти без обробки. За даними іспанського товариства нефрології (SEN), організму потрібна щоденна кількість 700 мг фосфору Для правильного виконання своїх функцій споживання, як правило, набагато вище, в Іспанії від двох до трьох грамів.

Визначити кількість фосфату в оброблених харчових продуктах

Проблема фосфату зустрічається в неорганічній формі, тобто в тій, що знаходиться в Росії оброблені продукти і що вони додаються в якості харчової добавки для продовження терміну служби продукту або для поліпшення смаку інших. За даними дослідження, між 40% і 70% найбільш споживаних оброблених харчових продуктів у США містять штучні фосфати.

Крім підвищеної схильності до сидячого способу життя, проблема у випадку спортсменів, надлишок фосфату може викликати пошкодження нирок - Особа, відповідальна за її регулювання, - і прискорює процес Росії старіннятому що він активізує кальцифікацію кровоносних судин і вражає кістки. Тому автори дослідження рекомендують, що це полегшує ідентифікацію присутності фосфату в етикетках упакованих продуктів. У випадку з Європейським Союзом, в даний час добавки позначаються E, за якими слідують кілька номерів (E-338-452), але кількість фосфату не вказано, тому зручно, що споживачі встановлюють програми в мобільний, щоб допомогти виявити ці добавки.

Нітрати (Вересень 2019).