Дослідження Барселонського університету показує, що кофеїн має більший вплив на чоловіків. Тривалість його дії становить від двох до трьох годин, залежно від віку, обміну речовин і чутливості індивідуума, а активність обох статей покращується при споживанні кави, хоча у чоловіків вона має більший вплив.

Кофеїн діє дуже швидко, його ефект оцінюється лише через десять хвилин після споживання. Хоча необхідно провести три чверті години для досягнення максимальної концентрації в крові, протягом декількох хвилин прийом вже досяг половини цієї концентрації. Як правило, ефект згасає через два-три години, але може тривати чотири-п'ять годин, залежно від чутливості споживача та кількості часу, необхідного для метаболізму речовини, що залежить, перш за все, від їх віку та умов. фізичний

У дослідженні взяли участь 668 студентів університету (238 чоловіків і 450 жінок), середній вік яких становив 22 роки. Щоб перевірити вплив кофеїну, дослідники взяли зразки десять, двадцять і тридцять хвилин після прийому, як у середині ранку, так і після обіду.

Клінічні випробування проводилися з дозами кофеїну, що перевищують звичайні, порівнюючи ефекти кави еспресо і кави без кофеїну з 100 і 5 мг кофеїну відповідно.

Ceci arrive au cerveau et au corps quand vous buvez du café tous les jours, absolument a voir (Вересень 2019).