The Цільне зерно цільного зерна - Ті, що зберігають три частини зерна: висівки, ендосперм і зародки - можуть бути великим союзником у профілактиці діабету 2 типу. Технології (Швеція) після проведення когортного дослідження, опублікованого в Журнал харчування.

Дослідження спиралося на інформацію з датської дієти, раку та медичного когортного дослідження на дієті 55 465 осіб у віці від 50 до 65 років з невеликою зайвою вагою, які аналізувалися в середньому 15 років. Протягом цього часу у 7417 з них було діагностовано цукровий діабет 2 типу.

Чоловіки, які споживали більше цільного зерна, на 34% рідше розвивали цукровий діабет, ніж ті, хто їх майже не їв, а жінки 22%

Дослідники підрахували кількість цілих зерен, які кожна людина споживала, і вони були диференційовані на чотири групи відповідно до їх споживання. Загалом, вони виявили, що чоловіки, які їли одну порцію цілих продуктів на день, знизили ризик розвитку діабету 2 типу на 11%, у жінок цей показник становив 7%.

Всі злаки не мають однакового впливу на жінок

Тільки у жінок овес і пшениця Здавалося, що це допомогло зменшити ризик, тоді як у чоловіків ефект був отриманий з будь-якого цільного зерна, такого як жита, овес або пшениця. Цю відмінність можна було виявити в тому, що кожен з видів злаків має харчові волокна і різні біоактивні речовини.

Завдяки поділу групами, вони могли помітити, що ті, хто щодня брали більше цільного зерна - деякі 50 грам, що еквівалентно каші або шматочку хліба, мав найменший ризик розвитку діабету 2 типу. менше у випадку жінок.

Серед зернових культур - це просо, квіноа, амарант, ячмінь, пшенична крупа, сорго, гречка і деякі види рису.

Savings and Loan Crisis: Explained, Summary, Timeline, Bailout, Finance, Cost, History (Вересень 2019).