Включіть бобові У щоденний раціон може сприяти знизити ризик смертності рак, Проте його ефект може бути протилежним, якщо говорити про серцево-судинні захворювання (ССЗ). Це було основним висновком групи вчених з Центру біомедичних досліджень в галузі фізіопатології ожиріння та харчування (CIBEROBN) та інших експертів з Університету Ровіри і Віргілі в Іспанії. Метою цієї групи було перевірка рівня захисту споживання бобових від смертності від раку та ССЗ у пацієнтів з високим серцево-судинним ризиком.

Дослідження, яке було опубліковано в журналі Клінічне харчування, які брали участь 7,216 осіб, які дуже ймовірно розвивали серцево-судинні захворювання. Після шести років спостереження спостерігалося, що люди, які споживали один велика кількість бобових культур, таких як сочевиця, нут, свіжий горох або квасоля, мали майже половину ризику вмирання внаслідок раку, до 49% менше у тих, хто вживав в середньому 27,34 г на день, у порівнянні з тими, хто Вони приймали 13,95 г цього типу їжі на день.

Здатність бобових культур знижувати ризик вмирання від раку пояснюється його вмістом у поліфенолах, клітковині, селені, лігнанах і вітамінах В і Е \ t

Крім того, вони підтвердили це сочевиця це були продукти, які найбільше знизили ризик смертності від раку серед учасників, до 37%. Автори вважають, що це взаємозв'язок між бобовими і зниження ймовірності вмирання від раку обумовлено його змістом у Росії поліфеноли - Особливо флавоноїди і фенольні кислоти, волокна, селен, лігнани, вітаміни В і Е, оскільки всі ці речовини виявилися корисними проти пухлин у дослідженні.

Невідомий несприятливий вплив імпульсів

Проте Крістофер Папандреу і його співвітчизники також виявили a несприятливий вплив на рясне споживання імпульсів, Із загального числа учасників, за шість років, протягом яких дослідження тривало, було 425 смертей, 169 з-за деяких видів раку, 103 із-за серцево-судинних захворювань і 153 з інших причин.

Завдяки цим даним вони могли спостерігати, що високе щоденне споживання бобових культур пов'язане з підвищеним ризиком гинуть в результаті серцево-судинних захворювань, особливо у випадку прийому бобів. Автори підкреслюють, що необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти причини цієї негативної асоціації, і що лікарі повинні знати плюси і мінуси споживання цього типу їжі, щоб рекомендувати своїм пацієнтам найбільш прийнятний прийом у кожному випадку.

Сидераты. Зеленое удобрение - панацея или плацебо? (Вересень 2019).