The Ожиріння За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) вона за останні 40 років майже подвоїлася за останні 40 років, і тепер двома новими міжнародними розслідуваннями було встановлено, що вживання їжі поза домашнім меню - щось досить поширене серед працівників великі міста - збільшує ризик жиру або втрата ваги ускладнюється, коли це необхідно, оскільки багато ресторанів служать надто великими порціями надмірно калорійний.

Швидке харчування або швидкого харчування це завжди було звичайний підозрюваний коли справа доходила до виявлення винних у збільшенні поширеності ожиріння, але автори першого з цих досліджень проаналізували 13 500 основних прийомів їжі 27 великих ресторанних мереж у Великобританії-21 з яких обслуговували традиційне харчування, і тільки шість фаст-фудів. - і перевірили це час меню швидкого харчування вони містили в середньому 751 ккал, традиційні - 1033 ккал.

Меню, які не перевищують рекомендовану межу калорій, є меншою

Міжнародні рекомендації полягають у тому, що в кожному з основних повсякденних страв (обід і вечеря) не перевищується прийом їжі. 600-700 калорій, Однак результати цього дослідження, проведені вченими в Ліверпульському університеті і опубліковані в Росії Британський медичний журнал, показали, що 89% меню звичайних ресторанів і 83% меню швидкого харчування перевищили цю межу, і що тільки один з десяти може кваліфікуватися як здоровий або забезпечений менше 600 калорій.

89% меню звичайних ресторанів і 83% меню швидкого харчування перевищили рекомендований ліміт калорій: 600-700

У другому дослідженні, яке також було опубліковано в Росії Британський медичний журналДослідники з Університету Тафтса в Бостоні (США) проаналізували калорії, які містили найбільш поширені рецепти в 116 ресторанах, які пропонували швидке харчування або більш традиційні меню, у п'яти країнах, громадяни яких мають звички досить різноманітне харчування (Бразилія, Китай, Фінляндія, Гана та Індія), і порівнювалися з калорійністю найпопулярніших страв у ресторанах Сполучених Штатів.

Висновки були дуже схожі з британським дослідженням, оскільки основні страви харчових ланцюгів барахло вони внесли в середньому 809 ккал, тоді як ті, що обслуговуються традиційними ресторанами, досягли 1317 ккал, і тільки їжа з приміщень Китаю мала калорійність значно нижчою, ніж у США.

Також у цьому випадку меню, яке задовольняло рекомендовану кількість калорій, було меншою, оскільки більш ніж 94% страв, що пропонуються традиційними ресторанами, перевищили цю межу, і більше 72% тих, що обслуговувалися в ланцюгах швидкого харчування.

Аналіз не включав напоїв або десертів

Хоча це спостережні дослідження, дослідники попереджають, що споживання калорій у відвідувачів, які приїжджають у ці місця, ймовірно, вище, оскільки вони враховували лише основні страви, не включаючи напої, десерти або вхідні

Вони також пропонують вжити заходів для того, щоб промисловість відновлення зменшила Розмір порцій -З відповідним коригуванням ціни, а також з кількістю калорій з посуду, або з тим, що компетентні органи встановлюють обов'язковий характер маркування, який буде інформувати про енергетичний зміст харчових продуктів, що пропонуються основними ресторанними мережами.

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp (Вересень 2019).