The дитяче ожиріння в Іспанії вона зросла в чотири рази за останні 40 років. Бездіяльність установ в більшості автономних громад, а також відсутність реального національного плану, показують, що проблема Ожиріння Це не просто сприймається серйозно. З нагоди Всесвітнього дня ожиріння, ВООЗ попереджає, що в 2030 році ця епідемія може вплинути на половину населення світу. «Ожиріння - це криза сьогодні з величезним впливом у майбутньому», - згадує він Пабло Охеда, дієтолог в Центрі харчування та медицини Alvida (Севілья) та спеціаліст, що спеціалізується на ожирінні та його профілактиці Інститутом ICNS, для котрих це викликає занепокоєння, що лише за 10 років захворюваність на діабет II типу в дитинстві зросла до 50% Батько двох дочок і невтомний розкриття через свій рахунок у Твіттері, він твердо вірить у можливості, які пропонує освіта з продовольства для поліпшення наших звичок. І це не те, що зміна ситуації неможлива: інформація, видимість і намір є частиною зміни напряму, якого потребує наше здоров'я та здоров'я наших дітей.


Згідно з недавнім дослідженням Європейської ініціативи з нагляду за ожирінням у дитинстві Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) Іспанія входить до числа країн з найвищими показниками дітей з ожирінням з 40%. З огляду на ці дані, чи вважаєте ви, що ця проблема серйозно сприймається в нашій країні?

Я хотів би сказати «так», але є багато показників, які показують, що Іспанія не вирішує цю проблему за те, що вона є насправді: криза сьогодні з величезним впливом на майбутнє. Існує ще кілька аспектів або заходів, які зараз виконуються, і які вказують на те, що ці короткострокові дані є оборотними.

Що стосується поточних заходів, то ні кодекс PAOS, ні план HAVISA не є ефективними. По-перше, тому що Федерація харчової промисловості та виробництва напоїв розробляє код саморегулювання, який, врешті-решт, є не чим іншим, як набором правил, де встановлюється низка правил, але реальних наслідків невиконання не існує, саме тому віра в "саморегуляцію". Також не є ефективним план HAVISA, оскільки, хоча в теорії це телевізійна кампанія, яка сприяє адекватному харчуванню і практиці фізичної активності через повідомлення в нижній частині реклами, вона залишає заохочення здоров'я в руках промисловість, яка виробляє найбільш зайві продукти для населення. Лише деякі автономні співтовариства ініціювали проект Закону про сприяння здоровому життю та збалансоване харчування, коли це має бути чимось принциповим на національному рівні.

Іспанія входить до числа країн Європейського Союзу, які мають менше годин фізичного виховання у шкільні години

Інша інформація Між двома-трьома роками наступає коріння здорових звичок, і виявляється, що Іспанія входить до числа країн Європейського Союзу, які мають менше годин фізичного виховання в шкільні години (як у цей вік, так і після нього). Існують навіть спільноти, які прийшли до розгляду зняття годин фізичних вправ, щоб відрегулювати свої графіки, безумовно, беручи до уваги надзвичайні переваги, які вона надає дітям; і не зараз, які є безперечними, але в найближчому майбутньому.

Є багато інших заходів, які можна вжити, наприклад, застосування ставок до енергетичних напоїв (як це було в багатьох інших країнах) або внесення змін до системи маркування так, щоб на передній панелі ви бачили, наскільки високий вміст жиру в продукті або цукру і полегшення вибору споживача. Однак іноді втручання здається цікавішим, ніж запобігання.

Яка еволюція цієї проблеми в нашій країні за останні десятиліття?

За 40 років вона буквально зросла в чотири рази. Ми перейшли від 3% у хлопчиків до 12% і з 2% у дівчаток до 8%. Внаслідок цього лише за останні 10 років захворюваність на діабет типу II у дітей (до 15 років) збільшилася на 50%, а також пов'язана з гіршими психосоціальними та освітніми результатами.

Роль сімей

Я вважаю, що крім проблеми, яку вирішують органи охорони здоров'я, сім'ї також відіграють важливу роль у цьому питанні. Яке ставлення сімей, які приходять консультуватися з дитиною з надмірною вагою або ожирінням?

Ставлення або схильність сім'ї, як правило, позитивні, але зазвичай це відбувається тому, що коли вони приходять, це відбувається тому, що вже є проблема. Зазвичай це тому, що або педіатр вже сказав йому, що дитина повинна схуднути, або тому, що дитина виявила певну ситуацію в школі, яка хоче змінитися. Іноді виникали також проблеми зі здоров'ям, і вага, очевидно, має бути знижена.Це дивно, хоча кожен раз щось відбувається, вони йдуть, щоб проконсультуватися з батьками, які просто хочуть, щоб їх діти їли краще.

Створити божевільну звичку для дитини - створити неправильну поведінку у важкому майбутньому

Чи дійсно ми так погано робимо з годуванням наших дітей?

Я б не говорив про «добрий» або «поганий», тому що я впевнений, що жоден батько чи мати з реальною свідомістю наслідків споживання деяких продуктів не споживатиме їх, а говоритиме про середню адаптацію в продовольчому полі до нових часів.

Не прийняття типу їжі як рекомендовано для організму, як, наприклад, середземноморська дієта, пов'язане з відсутністю часу для приготування їжі (або іноді саме такої віри). З іншого боку, багато напівфабрикатів споживаються і фаст-фуд зловживають. Справжня проблема виникає, коли я хочу вимагати, щоб мій син їв певним чином, і я цього не роблю. Діти вчаться імітацією, і якщо я читаю, а моя дитина бачить, що я читаю, моя дитина, напевно, прочитає; Якщо я малюю і мій син бачить мене живописом, він, мабуть, любить живопис; Якщо я їм овочі та фрукти щодня, мій син, швидше за все, їсть фрукти та овочі; і саме тут головна проблема.

 

Які наслідки для дитини в сьогоденні та майбутньому, щоб мати неадекватні звички?

Звички, які формуються сьогодні, є характеристикою особистості завтрашнього дня. Створити божевільну звичку для дитини - створити неправильну поведінку у важкому майбутньому.

Це майже обов'язково вчити дітей мати хороші відносини з продуктами харчування, де всі ці продукти не є нормальними або звичайними, але винятковими

Висока кількість дітей з надмірною вагою в дитинстві досягає повноліття з цією проблемою; є навіть дослідження, в яких спостерігається, що 30-40% цих дітей мають вищий ризик інсульту або серцево-судинних захворювань, ніж діти, які підтримують нормальну вагу.

Інформація про харчування, божественний скарб

Про інформацію Я хотів би запитати вас, якщо ви вважаєте, що в умовах стільки інформаційного шуму є надія продовжувати поширювати якісну інформацію.

Ми захоплені розповсюдженням, і все частіше, але також вірно, що в світі харчування з'являються різні течії. І не всі однаково надійні. Я вважаю, що здоровий спосіб життя - це той, що охоплює хороші відносини з їжею, з спортом і, перш за все, з гарним емоційним здоров'ям. Він дізнався і багато чому навчився від великих популяризаторів, таких як Карлос Касабона, Хуан Ревенга або Лусіа Галан.

Відсутність щоденних дій установ та організацій, а також більша соціальна обізнаність з проблемою ожиріння

Часто в соціальних мережах ви засуджуєте оманливу роль реклами. Як боротися з цим як споживачі?

Я думаю, зробивши її видимою. І якщо ви не в світі соціальних мереж, ставите її в знання людей, які можуть мати певний вплив. Він провів разом з Карлосом Ріосом і Алькампо або нещодавно з критикою Куетари і його асоціації з Кабранозі. Іноді реклама грає з межею етики і істини, і єдині, хто має зброю, щоб мати можливість змінити ці ситуації, - це споживачі, публічно викриваючи її.

Я не знаю, чи є надія покінчити з тим посланням, що має стільки, що говорить, що "якщо вони продають це тому, що це добре" ... Що ви думаєте?

Я думаю, що це повідомлення харчової промисловості, і що для власних інтересів вони повинні примуситися до неї з силою: "Якщо ви можете продати і законно продати її, це тому, що це не погано брати". Але речі не такі, або білі або чорні, тому що це не шоколад або пюре, це обзогенне середовище 24 години на добу разом із сидячим життям, де зіркові подарунки є таблетками або пристроями. що транспортує вас без ходьби.

Здоровий спосіб життя - це той, що охоплює хороші відносини з їжею, з спортом і, перш за все, з хорошим емоційним здоров'ям

Відсутність щоденних дій установ та організацій, а також більша соціальна обізнаність з проблемою ожиріння. І я не маю на увазі людей середнього профілю, які, як правило, мають кращі засоби, я маю на увазі людей вулиці, які не мають такої інформації або достатніх ресурсів, тому що, на жаль, саме ті, які впливають на ожиріння, найбільше. Коли ми інвестуємо в профілактику, ми повернемо її втручанням

Який вплив має реклама на дитяче харчування?

Дуже Ми починаємо з рекламних повідомлень про здорові життєві звички (план HAVISA) безпосередньо в харчовій промисловості, що існують коди саморегуляції, які не виконуються, і що компанії платять мільйони ліцензій Disney, LucasArts або Pixar для залучення дітей з контейнерами. Деякі дослідження показують, що компанії, які рекламують під час дитячих годин, мають піки продажів в останні дні на 140% у порівнянні з іншими марками конкуренції.Вплив на дітей є переважним і постійним, і тому необхідно, і я б сказав, обов'язково, навчити дітей мати хороші відносини з продуктами харчування, де всі ці продукти не є звичайними або звичайними, але винятковими.

Нарешті, яку рекомендацію ви б віддали сім'ї, яка хоче поліпшити свої звички, але не знає, з чого почати?

Перше, що я хотів би сказати, це те, що адаптація повинна бути прогресивною. Тобто, ви не можете піти від випивання трьох склянок солодкого напою на день, щоб не прийняти жодного. Необхідно рухатися поступово, поступово знижуючи надходження зайвих продуктів. Важливо також змінити чіп і визначити пріоритетність придбання продукції без етикеток (овочів і фруктів, бобових, зернових, риби, цілих зернових, горіхів ...), а також використання ресурсів, таких як метод Гарвардської страви для харчування: половина страва, овочі; чверть, білки; ще чверть, цільне зерно. Ніколи не забуваючи наші шматочки фруктів.

Евгений Чупраков vs Пабло Мануэль Охеда / Evgeny Chuprakov vs Pablo Manuel Ojeda (Вересень 2019).