The вешенка Це одна з найцінніших і найздоровіших грибів в Європі, оскільки містить багато біологічно активних речовин з противірусною, антибактеріальною та протизапальною дією. У природі, в холодні місяці року ми знаходимо його в живих і мертвих стовбурах дерев листя. Можна, звичайно, культивувати як у побутовому середовищі, так і в торгівлі для виробництва препаратів цього здорового і незвичайного гриба. Багато досліджень показали, що частка і кількість активних речовин, що містяться в грибах, ідеально підходять для організму людини, крім того, не було ніяких побічних ефектів, ані речовин, небезпечних для здоров'я людини.

Серед найцінніших речовин, що містяться у гливи полісахариди з групи глюканівЗ них, особливо 1,3 і 1,6 β-глюкани, які є важливими, оскільки вони можуть стимулювати активність макрофагів, який є типом білих кров'яних клітин, які відповідають за розпізнавання і ліквідацію відвідувачів шкідливі, тобто віруси і бактерії. Завдяки нашим β-глюканам імунна система Вона оптимізована до максимальної продуктивності. На додаток до цього, вплив β-глюкану також впливає на грибкові інфекції, що було підтверджено численними науковими дослідженнями. Тому гриб устриць підійде всім, хто хоче посилити свій імунітет восени і взимку і бути більш стійким до вірусних і бактеріальних інфекцій.

Іншою важливою речовиною, що міститься в грибах устриць, є ловастатин, що належать до групи, що називається статинами, які є речовинами, які зниження холестерину ЛПНЩ (зазвичай називається поганим холестерином) в крові і діє як профілактика проти розвитку атеросклерозу і серцево-судинних захворювань. Хоча, синтетичні статини мають ряд побічних ефектів, які включають, перш за все, розрив сухожилля, різні легеневі захворювання, катаракту, панкреатит, порушення сну, пам'ять і делірій, підвищення ризику розвитку діабету і церебрального кровотечі. Ловастатин, на відміну від них, не має побічних ефектів і має порівнянну ефективність при тривалому введенні.

Внесок вітамінів, мінералів, клітковини ...

Крім того, гриб устриць містить, наприклад, вітаміни B, D, C і K, ненасичені жирні кислоти (омега 3,6,7,9) і біофлавоноїди. З мінеральних елементів і мікроелементів можна знайти: залізо, цинк, калій, фосфор, селен, натрій, йод і бор. Вона також містить амінокислоти, стерини, білки та цукру.

Устричний гриб містить волокна гриба, як і інші гриби. Було продемонстровано (також у лабораторних умовах), що волокно гриба відтворюється і процвітає набагато краще пробіотичні бактерії що ми маємо в травному тракті і які необхідні для його належного функціонування. Гриб вешенки має важливе значення пребіотичні ефекти (стимулюючи зростання). Саме тому ми можемо знайти продукти глибоких грибів, до яких ці живі бактерії також додають свої власні, створюючи подвійний ефект: пребіотик-пробіотик, який особливо цінний при прийомі антибіотиків, завдяки своєму антибактеріальному ефекту.

На ринку, звичайно, є продукти, що містять гриби устрицьале велика різниця полягає в тому, чи містить він весь гриб з усіма згаданими активними речовинами або лише невизначеним екстрактом, який має на меті витягти лише конкретний компонент. У цьому останньому випадку ми б необов'язково втратили всі цінні речовини, коли буде показано, що їх вплив підтримує один одного, генеруючи синергічний ефект. Тому продукт, який містить весь гриб, з усіма активними речовинами в гармонійній пропорції, завжди буде більш вигідним.

shrooms big secret грибы вешенка БОЛЬШОЙ!!! секрет приготовления субстрата (Жовтень 2019).